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Yumi Miyamoto
1月19日読了時間: 2分
2/21 詳細決定三州三河みりんの会
【三州三河みりんの特別イベントのお知らせ】 【三州三河みりん特別イベントのお知らせ】 愛知県碧南市の老舗「角谷文治郎商店」より、三角祐亮氏が和歌山へやってくる❗️٩( ᐛ )و 三角祐亮氏による講座 - みりんの歴史 - みりんの材料と製造工程 - 選び方のポイント -...
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Yumi Miyamoto
1月19日読了時間: 2分
2月後半【くじら料理の教室 vol.1 赤肉と鹿子】
ねえ、一緒にくじらを食べない❓🐳 和歌山の歴史と文化に深く根付いた「くじら料理」 ですが、長い間、商業捕鯨が停止していたことで、日常の食卓からくじらは少しずつ姿を消していきました。 しかし、再び捕鯨が再開された今、このくじら肉の美味しさを次の世代へと伝えていきたい。そんな...
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Yumi Miyamoto
1月5日読了時間: 2分
2月前半 点心教室スケジュール
【アテに❗️🍺お家点心の教室♨️】昼夜2部開催 寒さが厳しいっ❄️ 熱々の蒸し物や揚げ物が美味しく感じる季節、ずっとやりたかった❗️アテっぽいお料理の教室〜🥰を開催します✨ 今回は、点心❗️ ・鶏の中華風の出汁の取り方 ・中華の卵豆腐とあんかけ ・大根と柑橘の春巻き ...
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Yumi Miyamoto
1月3日読了時間: 2分
いきなりゆずの会
いきなりですが、1/5、1/6に 【ゆずの会】を開催します。 実家の無肥料無農薬のゆず🍊が大量にあるので、美味しく皆様とシェアできたら♡ということで、 ・美味しい調味料のゆずぽん酢 ・みやもとのゆず味噌 を一緒に仕込んで持ち帰りいただきます。...
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Yumi Miyamoto
2024年12月31日読了時間: 3分
1月スケジュール 味噌づくり教室
【味噌づくり教室のお知らせ】昼夜開催 新しいスタジオ1回目の教室は、わたしがこの世で一番大好きな、お味噌づくり🥰 イチオシの大豆で仕込みます。 ・作ってみたいけど難しそう😫 ・これって失敗しちゃった❓😥 などなど、手作りのお味噌は美味しいけど...
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Yumi Miyamoto
2024年12月31日読了時間: 1分
2025年1月 スタジオオープン
さて、長らくお待たせしてしまいましたが、 2025年1月にいよいようまみと発酵料理教室みやもとのスタジオをオープンいたします🌿 10月から薬局として使われていた築70年ほどの建物を改装し、ようやく皆さまをお迎えする準備が整ってきたところです☺️...
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Yumi Miyamoto
2024年11月6日読了時間: 3分
料理王国FOOVER 梅活用料理教室
【料理王国cooking studio FOOVERにて梅の活用料理教室】 よし❗️夏の好評だった梅の活用料理教室、FOOVER様でも開催します🌸 和歌山といえば梅🤤今回は、梅干しだけでなく、梅酒、梅酢を使ったいろんな料理をお伝えします👩🍳...
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Yumi Miyamoto
2024年11月5日読了時間: 2分
四季の郷でシュトーレンづくり教室
🎄ドイツの伝統菓子「シュトーレン」作り教室のお知らせ🎄 寒い季節を迎える中、皆さまに心温まる体験🎅 今回は、ドイツ在住歴20年以上、ベルリンでオーガニック・カフェを経営していたあゆみさんをお迎えし、現地で培った本格的なシュトーレン作りを教えていただきます。あゆみさんが...
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Yumi Miyamoto
2024年10月26日読了時間: 2分
11/23(土)大阪開催 点心教室
【飲める❗️🍺お家点心の教室♨️】昼夜2部開催 涼しくなって熱々の蒸し物や揚げ物が更に美味しく感じる季節、ずっとやりたかった❗️アテっぽいお料理の教室〜🥰を開催します✨ 今回は、点心❗️ ・鶏の中華風の出汁の取り方 ・中華の卵豆腐とあんかけ ・大根と柑橘の春巻き...
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Yumi Miyamoto
2024年9月6日読了時間: 2分
江坂にて旬の秋の料理教室
【秋の旬のお料理 Maison de microにて】 ようやく🍂秋の気配🍂 お店に並んでいる食材も移り変わってわくわく…🥰 今回も極上の出汁と秋の食材を使って、おもてなしにぴったりな食卓にします🍚 秋🍂といえばやっぱ食欲🤤 ぜひ遊びにきてください〜🐟🌿🌼...
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Yumi Miyamoto
2024年8月29日読了時間: 2分
兵庫県西宮開催 金山寺味噌づくり
兵庫県西宮、春夏秋冬HITOTOSE様にて開催するお教室のご案内です✨ 私も持ってる料理本📕、“ふるまいレシピ”の著者の佐藤絵里子先生の教室で金山寺味噌づくりを開催させていただくことになりました🍆🫚🥒 近隣にお住まいの皆様❗️ぜひとも仕込みにきてください〜😊お会い...
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Yumi Miyamoto
2024年8月29日読了時間: 2分
極上出汁 秋の料理 大阪北加賀屋開催
【極上の出汁 秋の料理 inまるた食堂様】 ようやく🍂秋の気配🍂 お店に並んでいる食材も移り変わってわくわく…🥰 9月は極上の出汁と秋の食材を使って 彩豊かな食卓にします🍚 秋🍂といえばやっぱ食欲よね🤤 ぜひ遊びにきてください〜🐟🌿🌼...
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Yumi Miyamoto
2024年8月29日読了時間: 2分
リクエスト金山寺味噌 大阪北加賀屋開催
【またまた金山寺味噌の仕込みをば!】 リクエストが多かった大阪での 金山寺味噌教室✨9月もやります😊 野菜てんこもりで🍆🫚さぁ、和歌山の郷土料理、”金山寺味噌”を仕込みましょう💪 仕込んだあとは金山寺味噌を使ったお食事をご用意しております😊料理の実習はないのですが...
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Yumi Miyamoto
2024年8月6日読了時間: 2分
鯛飯の教室 料理王国cooking studio FOOVER 様にて
料理王国cooking studio foover様にて 7月から9月、3回コースの料理教室を開催しております。(単発受講もOK) 9月の教室は、私のお思い入れの深い鯛飯の教室です。 お申込みはfoover様のウェブサイトにて承っておりますので、@ryourikyoushi...
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Yumi Miyamoto
2024年7月29日読了時間: 2分
追加 大阪 金山寺味噌教室
【金山寺味噌の仕込み開始】 リクエストが多かった大阪での金山寺味噌教室❗️8月もやります❗️ありがとうございます😊 夏野菜てんこもりの素晴らしい季節❗️ さぁ、和歌山の郷土料理、”金山寺味噌”を仕込みましょう💪 仕込んだあとは金山寺味噌を使ったお食事をご用意しております...
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Yumi Miyamoto
2024年7月18日読了時間: 2分
大阪開催 極上出汁の夏の料理教室
【極上の出汁 夏の料理教室 in 江坂】 北海道の利尻と羅臼のお昆布、その場で削る本枯節で極上のお出汁を引いて、夏の暑さに疲れた体にしみこむ🌿そんなお料理を一緒に作りましょう✨ 驚くこと間違いなしのお出汁料理が自宅でも楽しめちゃいます♡ 【内容】...
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Yumi Miyamoto
2024年7月18日読了時間: 3分
料理王国cooking studio FOOVER様にて出汁と白醤油の教室
料理王国cooking studio foover様にて 7月から9月、3回コースの料理教室を開催しております。(単発受講もOK) お申込みはfoover様のウェブサイトにて承っております。 https://foover.jp/lesson/16115/ 以下紹介文です。...
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Yumi Miyamoto
2024年7月4日読了時間: 2分
追加 梅活用料理教室
【梅の活用料理教室 in 江坂】 もう真夏…⁉️ 本格的に暑くなってきましたね🌊⛰️☀️ そうなったら、そう、梅の出番💪 田舎漬けのしょっぱすっぱい梅干しでお料理するよ❗️梅酢を活用した梅尽くしのお料理で夏バテ対策しましょ🥰 【内容】 ・旬のお魚の梅酢南蛮漬け...
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Yumi Miyamoto
2024年6月29日読了時間: 2分
7月 金山寺味噌教室
【金山寺味噌の仕込み開始】 7月、夏野菜てんこもりの素晴らしい季節❗️ さぁ、和歌山の郷土料理、”金山寺味噌”を仕込みましょう💪 仕込んだあとは金山寺味噌を使ったお食事をご用意しております😊料理の実習はないのですが、もちろんレシピ付き♡ 【内容】...
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Yumi Miyamoto
2024年6月4日読了時間: 2分
梅の活用料理教室
【梅の活用料理教室 和歌山and大阪開催分のお知らせ】 6月、暑くなってきましたね🌊⛰️☀️ そうなったら、そう、梅の出番💪 田舎漬けのしょっぱすっぱい梅干しでお料理するよ❗️梅酢を活用した梅尽くしのお料理で夏バテ対策しましょ🥰 【内容】 ・旬のお魚の梅酢南蛮漬け...
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