お待たせしました。こちらもたくさんリクエストをいただいていたのですが、ようやく開催いたします。よろしくお願いします〜🐟
【料理の内容】
⚫︎塩鯖の棒寿司
⚫︎生鯖の棒寿司
⚫︎白板昆布で作るテラ昆布
⚫︎アレンジ用の食材
ガリ(他の野菜で代用)、
大根の甘酢漬け、
きずしに合う二杯酢
⚫︎かぶら蒸し
⚫︎鯖の潮汁
塩鯖から作るしっかりと酢でしめた鯖寿司は那智勝浦出身の母から継いだもの。生鯖からは薬味たっぷりの酢飯で作るほんのり酢で締めたマイルドな鯖寿司。こちら2種類の鯖寿司と色々なアレンジ方法をお伝えします。
それぞれも鯖の下処理はデモンストレーションでお伝えしますが、骨抜きや皮引き、棒寿司も成型は実習します。時間も手間もかかる棒寿司ですが、特別なご馳走を作りたい時に活躍しますよ🍣☺️ちなみに塩鯖の方は割と簡単にできます笑
※入荷により一部メニューに変更がある場合もございますので、ご了承お願いいたします。
📅 日程: 1月26(金)27(土)30(火)
🕒 時間: 11:00-15:00
📍 場所: 和歌山市山吹丁48番地iemaru様（南海和歌山市駅より徒歩10分、無料駐車場有）
料金: 7000円 クレジットカード又は電子決済のみ
申込: ☎️ 073-436-8194
（iemaru、10:00-17:00 日祝月休）
お子さんのお迎えの時間が心配な方も途中退席OKで、持ち帰りも可能です🍱 詳細やお申し込みについては、お電話またはDMにてお問い合わせください☺️
キャンセルポリシー
どちらの教室も2日前から100%料金をいただいておりますが、レシピはお渡しします。
アフターフォロー付きです。
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