「食後が軽い」 「身体が楽」 「やさしい味なのに、ちゃんと満足できる」 そんな声をいただくことの多かった、 豆腐づくりレッスンの小さなランチから生まれた教室です。 豆腐って、脇役になりがちですが、 実は、きちんとおいしいおかずにも、 満足感のある一膳にもなります。 私が料理で大切にしているのは、 ✔ 食べたあとに重くならないこと ✔ 喉が渇かないこと ✔ 身体が楽だと感じられること やさしいけれど、もの足りなくない。 ほっとするのに、ちゃんとおいしい。 そんな豆腐料理を、 江戸時代の料理書『豆腐百珍』になぞらえて、 スタジオで人気の献立にまとめてお伝えします。 豆腐が好きな方はもちろん、 最近ちょっと胃が疲れやすい方、 外食が続くとしんどい方、 やさしい和食を習いたい方にもおすすめです。 ──────────── 🍽予定メニュー ・白和え ・いり豆腐 ・おから煮 ・肉吸い豆腐 ・ピョンス（豆腐ときゅうりの水餃子） ・ふわふわ豆腐つくね甘辛煮 ※試食ランチ付き ──────────── 📅日程 4/17(金) 🕰時間 11:00〜14:00

「食後が軽いです」 「身体が楽になりました」 豆腐づくりのレッスンでお出ししていた 小さな豆腐料理のランチから生まれた教室です。 私の料理のモットーは ✔ 食べたあとに重くならない ✔ 喉が渇かない ✔ 身体が楽になる 優しいけれど、 ちゃんと満足できるごはんを。 江戸時代の料理書『豆腐百珍』にちなみ、 スタジオで人気の豆腐料理をまとめてお伝えします。 ──────────── 🍽予定メニュー ・白和え ・いり豆腐 ・おから煮 ・肉吸い豆腐 ・ピョンス（水餃子） ・ふわふわ豆腐つくね甘辛煮 ※試食ランチ付き ──────────── 📅日程 3/17・18・22・23・25・28・31 🕰時間 11:00〜14:00 👩‍🍳定員 6名（少人数制） ──────────── 💰参加費 7,000円（税込） ──────────── 📩お申し込み DMまたはLINEへ ①お名前 ②電話番号 ③希望日時 ──────────── ※ 男性は女性同伴のみ参加可能です。 #うまみと発酵料理教室みやもと #豆腐レシピ #豆腐料理 #和歌山料理教