リクエストにお応えして、秋も3種のコーントルティーヤのタコスです🌮🇲🇽 焼きたてのコーントルティーヤに、メキシコ唐辛子の香りと旨みをきかせた自家製チョリソ、できたてのフレッシュチーズ、お好みのサルサを好きなだけ。 手で巻いて、思いきりかぶりつきましょう😋 知り合いのメキシコ料理上手なママさんが、 「タコスって、日本の手巻き寿司みたいなものよ」 と話してくれたことがあります。 好きな具材を好きなだけのせて、巻いて食べる。たしかに、メキシコの手巻き寿司のようで楽しい料理です🌮 今回は、数種類のメキシコ唐辛子が香る「詰めない自家製チョリソ」を作ります。 さらに、とことんこだわった酸っぱうま辛いサルサピカンテ、フレッシュなトマトのピコデガヨ、自家製ハラペーニョチーズ、チポトレペッパーマヨネーズも。 3種類のコーン粉を使い、それぞれの風味の違いも楽しんでいただきます。 ──────────── 🧑‍🍳 レッスン内容 ・3種のコーン粉で焼くトルティーヤ ・詰めない自家製チョリソ ・ケソフレスカ コン チレ ・自家製ハラペーニョチーズ ・こだわり

暑いんで、タコス🌮です🇲🇽 お外も暑いけれど、 なんだか体の中からも じわじわ熱い。 そんな時は、 さっぱりしたものが食べたい。 フレッシュな野菜をもりもり食べたい。 スパイスを使いたい。 クセのある青い香りも味わいたい🌿 そんな気持ちが高まってきたので、 今回は「粉からつくるタコスレッスン」をします❗️ 焼きたてのコーントルティーヤに、 唐辛子の香りがしっかりきいた自家製チョリソ、 できたてのフレッシュチーズ、 お好みのサルサをたっぷりのせて。 手で巻いて、かぶりつく。 暑い季節にぴったりのレッスンです🌮 今回は、 フレッシュなトマトのサルサ「ピコデガヨ」と、 とことんこだわった酸っぱうま辛いソース「サルサピカンテ」。 そして、数種類のメキシコの唐辛子が香る 自家製チョリソも作ります。 ※今回は腸詰めにはせず、ほぐして使うタイプです。 さらに、 自家製ハラペーニョチーズ、 チポトレペッパーマヨネーズ、 3種類のコーン粉で焼くトルティーヤも。 知り合いのメキシコの料理上手なママさんが、 「タコスって、日本の手巻き寿司みたいなものよ」 と