タコスレッスンvol.2を開催します🌮 前回のレッスン後、トルティーヤプレスを購入された方も多く、私はうれしい責任を感じております……😋笑 せっかくお迎えした道具をもっと楽しんでいただけるよう、タコスのレパートリーを広げる第二弾をご用意しました。初めての方も大歓迎です❗️ 🌽 レッスン内容 ◼︎メキシコ唐辛子の出汁入りコーントルティーヤ ◼︎カルニータス ◼︎トマティーヨのサルサヴェルデ ◼︎焦がし野菜のサルサロハ ◼︎ファルスワカモレ ◼︎豆の煮込みフリホーレス カルニータスはラードでコンフィにせず、豚肉自身の脂を生かして、重たくなりすぎない味わいに仕上げます。 サルサは全部で3種類。組み合わせによる味の変化も楽しめるので、タコスの世界がぐっと広がります🌮 国内ではまだ栽培農家さんの少ない、メキシコのホオズキトマト「トマティーヨ」も使用します。 ※メニューは変更になる場合があります。 ──────────── 📅 10/12(月祝) 🕰 11:00〜14:30 👩‍🍳 募集4名 💰 9,000円（税込・当日現金） 🎁 メキシ

コーントルティーヤから作れば、タコスはもっと楽しい❗️ タコスレッスンvol.2を開催します🌮 前回のレッスン後、トルティーヤプレスを購入された方も多く、私はうれしい責任を感じております……😋笑 せっかくお迎えした道具をもっと楽しんでいただけるよう、タコスのレパートリーを広げる第二弾をご用意しました。初めての方も大歓迎です❗️ 🌽 レッスン内容 ◼︎メキシコ唐辛子の出汁入りコーントルティーヤ ◼︎カルニータス ◼︎トマティーヨのサルサヴェルデ ◼︎焦がし野菜のサルサロハ ◼︎ファルスワカモレ ◼︎豆の煮込みフリホーレス カルニータスはラードでコンフィにせず、豚肉自身の脂を生かして、重たくなりすぎない味わいに仕上げます。 サルサは全部で3種類。組み合わせによる味の変化も楽しめるので、タコスの世界がぐっと広がります🌮 国内ではまだ栽培農家さんの少ない、メキシコのホオズキトマト「トマティーヨ」も使用します。 少しずつ集めて冷凍しておいたものを使うため、数に限りがあります。日程調整にご協力いただけると助かります🙏 ※メニューは変更になる場合があ

大好評につきリクエスト開催🌮 さて、暑いので、タコスです🇲🇽 外も暑いけれど、 なんだか体の中からも じわじわ熱い。 そんな季節は、 さっぱりしたものが食べたい。 フレッシュな野菜をもりもり食べたい。 スパイスを使いたい。 クセのある青い香りも味わいたい🌿 ということで今回は、 粉からつくるタコスレッスンを開催します❗️ 口どけにこだわった柔らかい焼きたてのコーントルティーヤに、 唐辛子の香りがきいた自家製チョリソ、 できたてのフレッシュチーズ、 お好みのサルサをたっぷりのせて。 手で巻いて、かぶりつく。 暑い季節にぴったりのレッスンです🌮 今回は、 フレッシュなトマトのサルサ「ピコデガヨ」と、 酸っぱうま辛いソース「サルサピカンテ」。 さらに、 数種類のメキシコ唐辛子が香る自家製チョリソ、 自家製ハラペーニョチーズ、 チポトレペッパーマヨネーズ、 3種類のコーン粉で焼くトルティーヤも作ります。 知り合いのメキシコの料理上手なママさんが、 「タコスって、日本の手巻き寿司みたいなものよ」 と言っていました💡 好きなものを好きなだけのせて