鯨フォーラム2025

鯨フォーラム2025で石巻市、そして牡鹿半島へ行ってきました。

初めて現役の捕鯨船を見ることができました。

きっと多くの人が想像するよりもずっと小さな船で、そして想像するよりもずっと大きな鯨を捕獲しているんです。

鯨食についてはさまざまな意見があると思いますが、私は「美味しく食べたい派」です☺️

和歌山の南の方出身の母の影響で、

幼いころから食卓には鯨がありました。

捕鯨が一時停止されていた約30年のあいだに、

「鯨って食べていいの？」という声や、

「どう調理したらいいのかわからない」という方も増えました。

だからこそ、私は食べることで繋ぐ役割を担いたい。

これから鯨を食べる会や料理教室を通して、

家庭でも美味しく味わえる方法をお伝えしていく予定です。

鯨は、哺乳類のお肉と魚の脂の特徴を併せ持ち、さらに長く海を泳ぎ続けるため、肉には「バレニン」も豊富。抗酸化、抗疲労、体脂肪燃焼、筋肉の持久力アップにも👍

もう少し詳しいレポートは、

ウェブサイトのブログかInstagramの個人アカウントで書いていきます🫡