【リクエスト開催🙏お味噌づくり🥰】 13日は昼と夜どちらも開催します🫡 味噌づくり歴11年。 その中でいろいろ試してきた中から、 「やっぱりコレ❗️」と思えるイチオシの大豆を使って、丁寧に仕込みます。 ・作ってみたいけど難しそう😫 ・これって失敗しちゃったのかな❓😥 手作り味噌は美味しいけれど、 「ハードルが高そう…」と感じている方も多いですよね。 この教室では、 家庭で失敗なく作るためのコツを、 ひとつひとつ分かりやすくお伝えします🤗 ⸻ こんな疑問を解決します ・大豆の茹で具合は？ ・どんな下処理がいるの？ ・味噌は腐らないの？ ・どうやったら失敗するの？ 「前に自分で作ったら、カビが生えて捨てちゃったんです😢」 というお声、本当によく聞きます。 この日は、 そんな疑問や不安をみんなでしっかり解決していきましょう😄 ⸻ もう 11年以上 味噌づくり教室に携わっておりますので、 お味噌のことならおまかせください🫡 この日に仕込んだお味噌は、 4月〜6月頃から 食べ始めることができますよ☺️ ⸻ 内容 ・お味噌の仕込み（ 1

🇪🇸 スペインタパスの会のお知らせ 🙋‍♀️ スペインが大好きな、 あゆみさんセレクトのお料理たち 。 私はいつも、あゆみさんが教えてくれる ヨーロッパの味わいや、 その背景にある文化のお話がとても大好きです。 今回は、 スペインの食文化や背景のお話を聞きながら、 お料理とノンアルコールカクテルのペアリングを楽しむ会 です🍽🍹 ⸻ 🍽 お料理内容 ・あゆみさんチョイスのスペイン土産 　 デーツのベーコン巻き など ・ バカラオ・ア・ラ・サンファイナ 　（塩鱈の唐揚げ × 野菜のトマト煮） ・ チキンと黒オリーブの田舎煮 ・ ひよこ豆とブラッドソーセージのピノッチョ風 🍹 ノンアルコールカクテルのペアリング付き ⸻ ✍️ 会のスタイル ✔ レシピは全品お渡しします ✔ 作り置き＋デモンストレーション中心 ✔ ポイントやコツの解説あり ✔ ガッツリ作る料理教室ではありません ⸻ 📅 開催概要 📅 日時 ：2026年2月28日（土）11:00〜 💰 参加費 ：7,000円（お土産付き） 📍 場所 ：うまみと発酵料理教室 み