10/14 金山寺味噌追加

追加開催します🌾🫘

金山寺味噌の仕込みレッスン🍆🥒🫚

＼夏野菜たっぷり／和歌山の郷土料理「金山寺味噌」を一緒に仕込みませんか？😊

金山寺味噌は、

刻んだ野菜と麹を合わせて発酵・熟成させる「おかず味噌」

醤油のルーツともいわれる、歴史のながい和歌山の発酵食です。

私は以前、金山寺味噌や醤油をつくる醸造会社で、10年近くカルチャースクールを担当していました。

金山寺味噌は、当時かなり苦戦しながら向き合ったこともあり（笑）、私にとって特に思い入れのある発酵食です。

毎年仕込みながら、

「家庭でも作りやすく、ちゃんとおいしい」

そのバランスを少しずつ整えてきた、みやもとのレシピでお伝えします。

おかげさまで毎年大好評👏

味噌をつけてきゅうりを食べたい人、集合〜🥒✨

仕込んだあとは、みやもとで金山寺味噌ランチにしましょう😊

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📝内容

✔ 夏野菜たっぷりの金山寺味噌仕込み

　約800gお持ち帰り

✔ 金山寺味噌を楽しむランチ付き

※使用する野菜は、入荷状況により一部変更になる場合があります。

※白瓜がない場合は代用野菜を使用しますので、ご了承ください🙏

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📅日程

10/14（水）11:00〜13:00

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👩‍🍳定員

4〜6名・少人数制

💰参加費

6,500円（税込）

たっぷり仕込みたい方は

2倍量 約1.6kg ／ 8,000円（税込）

もお選びいただけます。

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🧳持ち物

エプロン・タオル・筆記用具

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📍会場

うまみと発酵料理教室みやもと

南海和歌山市駅 徒歩6分

詳しい住所は、ご予約確定後にお送りいたします。

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📩お申し込みについて

お申し込み方法・お支払い方法・公式LINE・お願いごと・注意事項・キャンセルポリシーは、プロフィール固定投稿の「はじめての方へ」にまとめております。

お申し込み前に、必ずご確認をお願いいたします🙏

こちらからの返信をもって、ご予約確定となります。

※メッセージを送っていただいた時点では、まだご予約確定ではありません。