極上の鯛飯　料理教室を開催します☺️ 今回は昼夜の2部制なので、お仕事帰りにも🐟 大阪、北加賀屋のまるた食堂さんにて1月18日にも鯛飯の教室を開催します☺️日程合わずに参加できなかったかたはぜひ♡ 極上の鯛お出汁で炊く鯛飯と冬のお料理を楽しむ献立です🐟...

お待たせしました。こちらもたくさんリクエストをいただいていたのですが、ようやく開催いたします。よろしくお願いします〜🐟 【料理の内容】 ⚫︎塩鯖の棒寿司 ⚫︎生鯖の棒寿司 ⚫︎白板昆布で作るテラ昆布 ⚫︎アレンジ用の食材 ガリ(他の野菜で代用)、 大根の甘酢漬け、...

行けなかった😭のお声をいただいておりましたので、1月25日も鯛飯の教室を開催します☺️ 極上の鯛お出汁で炊く鯛飯と冬のお料理を楽しむ献立です🐟 和歌山だからこそ入手できる新鮮な鯛。 鯛めしを炊くのが大好きな私がたどりついた 最適解をみなさまとシェアする料理教室です。...

12月　極上の出汁、冬のお料理 特別な時に用意したい極上のお出汁。 利尻や羅臼の昆布と手間暇かけてカビつけして作られた本枯節で、特別な出汁の引き方を学びます。別次元のうまみにきっと驚くはず。 【料理の内容】 ・極上のお出汁の引き方 ・薯蕷(じょうよ)蒸し...

11月のお料理教室の予定が決まりました❣️ 極上の鯛お出汁で炊く鯛飯と秋冬料理を楽しむ献立です🐟 和歌山だからこそ入手できる新鮮な鯛。 鯛めしを炊くのが大好きな私がたどりついた 最適解をみなさまとシェアする料理教室です。...