\大阪開催/ 【極上のお出汁で春の料理と少し鯨料理教室】 久しぶりにまるた食堂さんにお邪魔しますー❗️ お店に並ぶ野菜が春めいてきていますね🌿 このお野菜とその場で削る本枯節と昆布の極上出汁で、一緒にお料理しましょう。さらに出汁を一段と深くする、鯨を使った汁ものも🐳❗️...

【極上のお出汁で春の料理教室】 お店に並ぶ野菜が春めいてきていますね🌿 このお野菜とその場で削る本枯節と昆布の極上出汁で、一緒にお料理しましょう。 ・極上の出汁の取り方+お手軽出汁 ・ふきのさっと煮 ・菜の花のからし和えと長芋のみそびたし ・茶わん蒸し ・春のなめ味噌...

【味噌づくり教室のお知らせ】昼夜開催 新しいスタジオ１回目の教室は、わたしがこの世で一番大好きな、お味噌づくり🥰 イチオシの大豆で仕込みます。 ・作ってみたいけど難しそう😫 ・これって失敗しちゃった❓😥 などなど、手作りのお味噌は美味しいけど...

【料理王国cooking studio FOOVERにて梅の活用料理教室】 よし❗️夏の好評だった梅の活用料理教室、FOOVER様でも開催します🌸 和歌山といえば梅🤤今回は、梅干しだけでなく、梅酒、梅酢を使ったいろんな料理をお伝えします👩‍🍳...

【飲める❗️🍺お家点心の教室♨️】昼夜２部開催 涼しくなって熱々の蒸し物や揚げ物が更に美味しく感じる季節、ずっとやりたかった❗️アテっぽいお料理の教室〜🥰を開催します✨ 今回は、点心❗️ ・鶏の中華風の出汁の取り方 ・中華の卵豆腐とあんかけ ・大根と柑橘の春巻き...

【秋の旬のお料理　Maison de microにて】 ようやく🍂秋の気配🍂 お店に並んでいる食材も移り変わってわくわく…🥰 今回も極上の出汁と秋の食材を使って、おもてなしにぴったりな食卓にします🍚 秋🍂といえばやっぱ食欲🤤 ぜひ遊びにきてください〜🐟🌿🌼...

【極上の出汁　秋の料理　inまるた食堂様】 ようやく🍂秋の気配🍂 お店に並んでいる食材も移り変わってわくわく…🥰 9月は極上の出汁と秋の食材を使って 彩豊かな食卓にします🍚 秋🍂といえばやっぱ食欲よね🤤 ぜひ遊びにきてください〜🐟🌿🌼...

【またまた金山寺味噌の仕込みをば！】 リクエストが多かった大阪での 金山寺味噌教室✨9月もやります😊 野菜てんこもりで🍆🫚さぁ、和歌山の郷土料理、”金山寺味噌”を仕込みましょう💪 仕込んだあとは金山寺味噌を使ったお食事をご用意しております😊料理の実習はないのですが...

【金山寺味噌の仕込み開始】 リクエストが多かった大阪での金山寺味噌教室❗️8月もやります❗️ありがとうございます😊 夏野菜てんこもりの素晴らしい季節❗️ さぁ、和歌山の郷土料理、”金山寺味噌”を仕込みましょう💪 仕込んだあとは金山寺味噌を使ったお食事をご用意しております...

【極上の出汁　夏の料理教室　in 江坂】 北海道の利尻と羅臼のお昆布、その場で削る本枯節で極上のお出汁を引いて、夏の暑さに疲れた体にしみこむ🌿そんなお料理を一緒に作りましょう✨ 驚くこと間違いなしのお出汁料理が自宅でも楽しめちゃいます♡ 【内容】...

【梅の活用料理教室　in 江坂】 もう真夏…⁉️ 本格的に暑くなってきましたね🌊⛰️☀️ そうなったら、そう、梅の出番💪 田舎漬けのしょっぱすっぱい梅干しでお料理するよ❗️梅酢を活用した梅尽くしのお料理で夏バテ対策しましょ🥰 【内容】 ・旬のお魚の梅酢南蛮漬け...

【金山寺味噌の仕込み開始】 7月、夏野菜てんこもりの素晴らしい季節❗️ さぁ、和歌山の郷土料理、”金山寺味噌”を仕込みましょう💪 仕込んだあとは金山寺味噌を使ったお食事をご用意しております😊料理の実習はないのですが、もちろんレシピ付き♡ 【内容】...

【梅の活用料理教室　和歌山and大阪開催分のお知らせ】 6月、暑くなってきましたね🌊⛰️☀️ そうなったら、そう、梅の出番💪 田舎漬けのしょっぱすっぱい梅干しでお料理するよ❗️梅酢を活用した梅尽くしのお料理で夏バテ対策しましょ🥰 【内容】 ・旬のお魚の梅酢南蛮漬け...

【点心と唐揚げの教室】 お昼の部が🈵席になったので 夜の部追加です🌃 アテにもピッタリ❗️点心の教室をします🥟 私の大好きなあの半透明な皮の海老蒸し餃子や、水餃子、手羽先の唐揚げなどなど。 みんなで一緒に皮から作りましょう〜🥟 【内容】 ・鶏の出汁の取り方...

【大阪まるた食堂さんにて開催】 リクエストがあったので一年かけて育てる醤油づくりワークショップと醤油の味付け教室をまたまた開催します。前回日程合わなかったー！って人はぜひ🙏 【内容】 ⚫︎世界にひとつだけの醤油づくり ・醤油の材料　製造　歴史のプチ講座...

【点心と唐揚げの教室】 アテにもピッタリ❗️点心の教室をします🥟 私の大好きなあの半透明な皮の海老蒸し餃子や、水餃子、手羽先の唐揚げなどなど。 みんなで一緒に皮から作りましょう〜🥟 【内容】 ・鶏の出汁の取り方 ・浮き粉の生地で作る海老蒸し餃子 ・魚のすり身の水餃子...