兵庫県西宮、春夏秋冬HITOTOSE様にて開催するお教室のご案内です✨ 私も持ってる料理本📕、“ふるまいレシピ”の著者の佐藤絵里子先生の教室で金山寺味噌づくりを開催させていただくことになりました🍆🫚🥒 近隣にお住まいの皆様❗️ぜひとも仕込みにきてください〜😊お会い...

【極上の出汁　秋の料理　inまるた食堂様】 ようやく🍂秋の気配🍂 お店に並んでいる食材も移り変わってわくわく…🥰 9月は極上の出汁と秋の食材を使って 彩豊かな食卓にします🍚 秋🍂といえばやっぱ食欲よね🤤 ぜひ遊びにきてください〜🐟🌿🌼...

【またまた金山寺味噌の仕込みをば！】 リクエストが多かった大阪での 金山寺味噌教室✨9月もやります😊 野菜てんこもりで🍆🫚さぁ、和歌山の郷土料理、”金山寺味噌”を仕込みましょう💪 仕込んだあとは金山寺味噌を使ったお食事をご用意しております😊料理の実習はないのですが...

料理王国cooking studio foover様にて 7月から9月、3回コースの料理教室を開催しております。(単発受講もOK) 9月の教室は、私のお思い入れの深い鯛飯の教室です。 お申込みはfoover様のウェブサイトにて承っておりますので、@ryourikyoushi...

【金山寺味噌の仕込み開始】 リクエストが多かった大阪での金山寺味噌教室❗️8月もやります❗️ありがとうございます😊 夏野菜てんこもりの素晴らしい季節❗️ さぁ、和歌山の郷土料理、”金山寺味噌”を仕込みましょう💪 仕込んだあとは金山寺味噌を使ったお食事をご用意しております...

【極上の出汁　夏の料理教室　in 江坂】 北海道の利尻と羅臼のお昆布、その場で削る本枯節で極上のお出汁を引いて、夏の暑さに疲れた体にしみこむ🌿そんなお料理を一緒に作りましょう✨ 驚くこと間違いなしのお出汁料理が自宅でも楽しめちゃいます♡ 【内容】...

料理王国cooking studio foover様にて 7月から9月、3回コースの料理教室を開催しております。(単発受講もOK) お申込みはfoover様のウェブサイトにて承っております。 https://foover.jp/lesson/16115/ 以下紹介文です。...

【梅の活用料理教室　in 江坂】 もう真夏…⁉️ 本格的に暑くなってきましたね🌊⛰️☀️ そうなったら、そう、梅の出番💪 田舎漬けのしょっぱすっぱい梅干しでお料理するよ❗️梅酢を活用した梅尽くしのお料理で夏バテ対策しましょ🥰 【内容】 ・旬のお魚の梅酢南蛮漬け...

【金山寺味噌の仕込み開始】 7月、夏野菜てんこもりの素晴らしい季節❗️ さぁ、和歌山の郷土料理、”金山寺味噌”を仕込みましょう💪 仕込んだあとは金山寺味噌を使ったお食事をご用意しております😊料理の実習はないのですが、もちろんレシピ付き♡ 【内容】...

【梅の活用料理教室　和歌山and大阪開催分のお知らせ】 6月、暑くなってきましたね🌊⛰️☀️ そうなったら、そう、梅の出番💪 田舎漬けのしょっぱすっぱい梅干しでお料理するよ❗️梅酢を活用した梅尽くしのお料理で夏バテ対策しましょ🥰 【内容】 ・旬のお魚の梅酢南蛮漬け...

料理王国cooking studio foover様にて 6月から8月、3回コースの料理教室を開催いたします。(単発受講もOK) お申込みはfoover様のウェブサイトにて承っておりますので、 記事の1番下にリンクを載せておきます😊 以下紹介文です。...

ありがたいことにリクエストがございましたので、アテにもピッタリ❗️点心の教室をします🥟 私の大好きなあの半透明な皮の海老蒸し餃子や、水餃子、手羽先の唐揚げなどなど。 みんなで一緒に皮から作りましょう〜🥟 【内容】 ・鶏の出汁の取り方 ・浮き粉の生地で作る海老蒸し餃子...

【点心と唐揚げの教室】 お昼の部が🈵席になったので 夜の部追加です🌃 アテにもピッタリ❗️点心の教室をします🥟 私の大好きなあの半透明な皮の海老蒸し餃子や、水餃子、手羽先の唐揚げなどなど。 みんなで一緒に皮から作りましょう〜🥟 【内容】 ・鶏の出汁の取り方...

【和歌山iemaruさんにて開催】 リクエストがあったので一年かけて育てる醤油づくりワークショップと醤油の味付け教室をまたまた開催します。前回日程合わなかったー！って人はぜひ🙏 【内容】 ⚫︎世界にひとつだけの醤油づくり ・醤油の材料　製造　歴史のプチ講座...

【大阪まるた食堂さんにて開催】 リクエストがあったので一年かけて育てる醤油づくりワークショップと醤油の味付け教室をまたまた開催します。前回日程合わなかったー！って人はぜひ🙏 【内容】 ⚫︎世界にひとつだけの醤油づくり ・醤油の材料　製造　歴史のプチ講座...

【点心と唐揚げの教室】 アテにもピッタリ❗️点心の教室をします🥟 私の大好きなあの半透明な皮の海老蒸し餃子や、水餃子、手羽先の唐揚げなどなど。 みんなで一緒に皮から作りましょう〜🥟 【内容】 ・鶏の出汁の取り方 ・浮き粉の生地で作る海老蒸し餃子 ・魚のすり身の水餃子...

5月　点心の教室 アテにもピッタリ❗️点心の教室をします🥟 私の大好きなあの半透明な皮の海老蒸し餃子や、水餃子、手羽先の唐揚げなどなど。 みんなで一緒に皮から作りましょう〜🥟 【内容】 ・鶏の出汁の取り方 ・浮き粉の生地で作る海老蒸し餃子 ・魚のすり身の水餃子...

大阪で開催する4月の教室のお知らせです🌱 山菜が美味しい季節、さくっと美味しい天ぷらにしちゃいましょう⛰️ 天ぷら蕎麦定食っぽい献立をイメージしています🍤 【献立】 ⚫︎極上の蕎麦用の出汁の引き方 ⚫︎蕎麦のかえし ⚫︎蕎麦用の味変スパイスオイル...

山菜が美味しい季節、さくっと美味しい天ぷらにしちゃいましょう⛰️ 天ぷら蕎麦定食っぽい献立をイメージしています🍤 【献立】 ⚫︎極上の蕎麦用の出汁の引き方 ⚫︎蕎麦のかえし ⚫︎蕎麦用の味変スパイスオイル ⚫︎山菜、野菜、魚介の天ぷら ⚫︎天つゆ...

2月の大阪での教室のお知らせです。 こんにちは。うまみと発酵料理教室みやもとです。 2月はまだまだ寒いので、ちらし寿司を蒸した温かい寿司のレッスンを行います☺️ ちらし寿司のポイントは“ご飯を美味しく食べる酢飯”の味付けです💡...