3/8 料理王国cooking studioFOOVER
- Yumi Miyamoto
- 2月10日
- 読了時間: 2分
【持ち帰りあり♪】春の山菜おかず味噌＆山菜弁当 3/8 大阪梅田開催
先行予約開始しました😊
今回は春がテーマ☘️ 山菜や春野菜を使って
お弁当作りを🍱
内容はこちら🔻
1．春の山菜おかず味噌 春先に採れる山菜を使った、活用度の高いおかず味噌をつくります。 味噌のやわらかい甘味と、山菜独自のほろ苦い旨味が合わさって、深い味わいを楽しめます。 こちらは多めに作って別の料理で使用し、残りはお持ち帰り頂けます。 おにぎりの具にしたり、豆腐や野菜に加えたりと、色々な使い方が出来ます。
2．白身魚の山菜味噌焼き 淡泊になりやすい白身魚に、季節のうまみがギュッと詰まった山菜味噌をのせて香ばしく焼き上げます。 晩御飯の献立に持ってこいの一品。
3．和風長芋のポテトサラダ～春野菜のからし和え～ 普通のポテトサラダも美味しいですが、今回作るのは新感覚の大人なポテトサラダ。 からし和えにした春野菜を入れるので、ほのかにピリッとした辛みがアクセント。 長芋のホクホク食感が絶妙で、お酒のおつまみにもピッタリな一品です。
4．椎茸と木の芽の春巻き 宮本先生おすすめの美味しい椎茸を、木の芽と一緒に春巻きにしてカリカリに仕上げます。 しいたけの濃縮した旨味と木の芽の清涼感がたまらない一品。
5．あさりとふきの炊き込みご飯 海の美味しさが詰まったあさりと、奥深い風味のふきを使った、とっても芳醇な炊き込みご飯。 あさりとふきの炊き上げから挑戦して頂き、上品な味わいに仕上げます。
※実習メニューは進行状況によって一部デモンストレーションに変更となる場合がございます。ご了承ください。
詳細・申し込みはFOOVERのウェブサイトにてご確認お願いします。
@ryourikyoushitsu_miyamoto のハイライトにリンクを載せておきます❗️
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