追加開催🌾🫘金山寺味噌の仕込みレッスン🍆🥒🫚 7月開催分が、ありがたいことに早くに満席となりましたので、追加開催いたします。 ＼夏野菜たっぷり・約800gお持ち帰り／ 和歌山の郷土料理「金山寺味噌」を一緒に仕込みませんか？😊 金山寺味噌は、 きざんだ夏野菜と麹を合わせて 発酵・熟成させるおかず味噌。 醤油のルーツとも言われる、 歴史のながい保存食です。 金山寺味噌・醤油醸造の会社で、カルチャースクールを10年近く担当してきました。 和歌山の郷土料理であり、醤油のルーツとも言われる金山寺味噌は、(すごく苦戦したので笑)私にとっても思い入れのある発酵食です。 毎年仕込みながら、作りやすさとおいしさのバランスを整えた、みやもとのレシピでお伝えします。 おかげさまで毎年大好評👏 味噌をつけてきゅうりを食べたい人、集合〜🥒 仕込んだあとは、みやもとで金山寺味噌ランチにしましょう😊 ──────────── 📝内容 ✔ 夏野菜たっぷりの金山寺味噌仕込み 　約800gお持ち帰り ✔ ランチ付き ※使用する夏野菜は、入荷状況により一部変更にな

🌾🫘金山寺味噌の仕込みレッスン🍆🥒🫚 ＼夏野菜たっぷり・約800gお持ち帰り／ 和歌山の郷土料理 「金山寺味噌」 を一緒に仕込みませんか？😊 金山寺味噌は、 きざんだ夏野菜と麹を合わせて 発酵・熟成させる おかず味噌。 醤油のもとになったとも言われる、 歴史のながい保存食です。 醸造メーカーで働いていた私が、 10年かけてたどりついたレシピでお届けします。 味噌をつけてきゅうりを食べたい人、集合〜🥒 仕込んだあとは、みやもとでランチにしましょう😊 ──────────── 📝内容 ✔ 夏野菜たっぷりの金山寺味噌仕込み 　約800gお持ち帰り ✔ ランチ付き ※使用する夏野菜は、入荷状況により一部変更になる場合があります。 ※白瓜がない場合は、代用野菜を使いますのでご了承ください🙏 ──────────── 📅日程 11:00〜13:30 7/11（土） 7/12（日） 7/13（月） 7/14（火） 7/15（水） 7/18（土） 7/19（日） 7/20（月） 7/22（水） ──────────── 👩‍🍳定員 6名

兵庫県西宮、春夏秋冬HITOTOSE様にて開催するお教室のご案内です✨ 私も持ってる料理本📕、“ふるまいレシピ”の著者の佐藤絵里子先生の教室で金山寺味噌づくりを開催させていただくことになりました🍆🫚🥒 近隣にお住まいの皆様❗️ぜひとも仕込みにきてください〜😊お会い...

【またまた金山寺味噌の仕込みをば！】 リクエストが多かった大阪での 金山寺味噌教室✨9月もやります😊 野菜てんこもりで🍆🫚さぁ、和歌山の郷土料理、”金山寺味噌”を仕込みましょう💪 仕込んだあとは金山寺味噌を使ったお食事をご用意しております😊料理の実習はないのですが...

【金山寺味噌の仕込み開始】 リクエストが多かった大阪での金山寺味噌教室❗️8月もやります❗️ありがとうございます😊 夏野菜てんこもりの素晴らしい季節❗️ さぁ、和歌山の郷土料理、”金山寺味噌”を仕込みましょう💪 仕込んだあとは金山寺味噌を使ったお食事をご用意しております...